1) Eğitimin Amacı: ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi eğitimi ile gıda üretim zincirinde bulunan kuruluşların, tedarik zincirinin bütün evrelerinde gıda güvenliği yönetiminin şartlarını elverişli hale getirilmesini temin edebilmek için gıda üzerindeki güvenlik tehlikelerini yönetmeye yönelik bir sistemin nasıl kurulacağı ve yönetileceği konusunda temel bilgilerin aktarımının sağlanmasıdır.
2) Eğitimin İçeriği: Yönetim Sorumluluğu / Gıda Güvenliği Politikası, Temel gıda güvenliği kavramlarının açıklanması, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi genel şartları, Ön Gereksinim Programları, Operasyonel Ön Gereksinim Programlarının (OGP) Oluşturulması, OGP ve HACCP Planlarında Belirtilen Dokümanlarının Güncelleştirilmesi, Tehlikelerin çözümlenmesi, Tehlike Analizlerini Gerçekleştirmesi, Acil Durumlara Hazırlık ve Müdahale, TS EN ISO 22000 Standardı Maddelerinin Yorumlanması.
Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Planlanması, Temel Gıda Mevzuatlarının Ele Alınması ve Takip Yöntemleri, Uygun olmayan ürünün kontrol edilmesi, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Geçerli Kılınması, Doğrulanması ve iyileştirilmesi, Yönetimin Gözden Geçirmesi, Kalibrasyon, izleme ve Ölçmenin Kontrolü, Grup çalışmaları ve örnekler.
3) Eğitime Kimler Katılabilir: Mevcut yönetim sistemlerini, gıda güvenliğini de kapsayacak halde genişletmek isteyen yöneticiler, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi ve izlenmesinde rol alacak olan personeller.
4) Eğitim Teknikleri: Anlatım, Örnek olaylar, Diyaloglar, Takım sunumları.
5) Bu eğitimi tamamladığınızda: ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi eğitimi ile kanıtlanmış araçları ve yöntemleri kullanarak, yürütmede iyi uygulamaları tatbik etmek, Uygun olmayan ürünün kontrolü, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Planlanması, Güvenli Ürün Planlama ve Gerçekleştirme, HACCP Planının Oluşturulması, Gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulanması gibi konularda bilgi sahibi olacaksınız.
6) Bilgi Almak İçin: Başvuru veya daha fazla bilgi almak için lütfen iletişim adreslerimizden bize ulaşınız. ATACERT Belgelendirmenin uzman kadrosu ve deneyimli çalışanları ile sorularınıza cevap verelim.
